ハイアット（、）は、英語の姓。
ハイアットホテルアンドリゾーツ - アメリカのホテルチェーン。
人物 アルフィーアス・ハイアット - アメリカの動物学者 (1838–1902)。 ジョン・ウェズリー・ハイアット - アメリカの有機化学技術者 (1837–1920)。 ジョン・ハイアット - アメリカのミュージシャン (1952–)。 デイヴ・ハイアット - アメリカのソフトウェア技術者 (1972–) フィル・ハイアット - アメリカの元野球選手 (1969–)。 ミッシー・ハイアット - アメリカの元女子プロレスラー。 メーガン・ハイアット - アメリカの女子フィギュアスケート選手 (1990–)。 ロバート・ハイアット - アメリカのコンピュータ学者。 水田逸人（DJ HYATT） - 日本のミュージシャン (1970–)。 高橋美佳子（ハイアット美佳子） - 日本の声優 (1980–)。 ジェームス・ハヤット James Hyatt - アメリカ出身の神父。
架空の人物 ハイアット - 漫画『エクセル・サーガ』の登場人物。 アリス・ハイアット - 映画『アリスの恋』の登場人物。 カール・ハイアット博士 - テレビドラマ『チェックメイト』の登場人物。 ケヴィン・ハイアット - テレビドラマ『ザ・シールド ルール無用の警察バッジ』の登場人物。