エムシーチェーンはかつて存在したボランタリーチェーンである。
全日食チェーン加盟店の一部が方針の違いから1972年（昭和47年）5月に独立したメルシーチェーンを源流とするが、1991年（平成3年）に再び全日食チェーンに合流した。本項では運営会社の株式会社エムシーフーズについても記載する。
歴史 1967年（昭和42年）、全日食チェーンの前身となる東京フードチェーンはキング・フード・チェーンなど首都圏にあった5つのボランタリーチェーンと合併し全日食チェーンとなり、加盟店を一気に増やした。しかし本部が物流機能を持つべきと考える全日食チェーン本部に対して、物流の改善は問屋が行っているため、その分販売促進や経営指導に力を入れるべきと考える一部の加盟店の間に対立が生じ、1971年（昭和46年）11月に89店が独立し結成された。翌1972年（昭和47年）4月14日には協同組合メルシー・チェーンが設立された。1976年（昭和51年）には協同組合エムシーを設立し、エムシーチェーンと改称する。なお、「エムシー」というのはMutual Confidence（相互信頼）、Managerial Control（経営管理）、Merchandising Consumer（消費者のためのマーチャンダイジング）の頭文字を取ったものである。
1981年（昭和56年）2月にはエムシーチェーンを中心に埼玉中央チェーン、たつみチェーン、カモメチェーン、ミツヤチェーン、あすなろチェーンの6チェーンが提携し、首都圏ボランタリーチェーン連合（CVC）を結成するというニュースが経済新聞に掲載されたが、カモメチェーンは直後に参加の意思はないと声明を出した。翌3月にCVCが結成されたが、11月にあすなろチェーンも脱落し、提携チェーンは4チェーンとなった。
1991年（平成3年）9月、かつて袂を分かった全日食チェーンに合併し、消滅した。合併時の店舗数は250店であり、過去に全日食チェーンが合併してきたチェーンの中でも最大であった。
年表
1971年（昭和46年）11月 - 89店の全日食チェーン加盟店が独立し、メルシーチェーンを結成する。 1972年（昭和47年）4月14日 - 協同組合メルシー・チェーンを設立する。 1976年（昭和51年）5月 - 協同組合エムシーを設立する。 6月5日 - 中小企業等協同組合法に基づく農林水産省認可を受ける。また、関連会社のシーディエス企画株式会社、おおくら食品を設立する。 12月21日 - 株式会社エムシーフーズを設立する。 1980年（昭和55年）11月 - 関連会社の株式会社ストアシステムを設立する。 1981年（昭和56年）3月 - エムシーチェーンを中心とした首都圏の5つのボランタリーチェーンが提携し、首都圏ボランタリーチェーン連合を結成する。 1984年（昭和59年）12月 - 本部組織の改革を行い、事業活動の主体を協同組合から株式会社に移行する。 1991年（平成3年）9月 - 全日食チェーンに吸収され、消滅する。
脚注