ミルカ（）は、モンデリーズ・インターナショナルが所有・販売する世界的なチョコレートのブランドである。1901年にスイスで創業され、主にドイツのレーラッハにある大型工場をはじめとするヨーロッパ各地で製造されている。
特徴的な鮮やかな紫色（ライラック色）の包装紙と、首に鈴をつけた紫色の牛「ライラック・クー（Lila Cow）」をブランドのシンボルとし、アルプス産のミルクを使用した滑らかでマイルドな味わいを特徴とする。
歴史
創業と前身 1826年、スイスのショコラティエであるフィリップ・スシャール（Philippe Suchard）は、ヌーシャテル近郊のセリエール（Serrières）にチョコレート工場を設立した。当時、チョコレートはまだ高価で希少な高級品であったが、スシャールはミキサー機（メランジュール）を独自開発・導入することで大量生産を可能にし、1880年代にはドイツのレーラッハに初の海外拠点を展開した。
「Milka」ブランドの誕生 1901年4月24日、スシャール社は「Milka」の商標をドイツ特許商標庁に正式登録した。同年に発売された最初のミルクチョコレート板は、ブランドの伝統となるライラック色のパッケージに包まれていた。
発売直後からミルカはヨーロッパ中で爆発的な人気を博し、スシャール社の中心的プロダクトとなった。
所有権の変遷 20世紀後半以降、製菓業界のグローバル化に伴いブランドの保有企業は以下のように変遷した。
1970年：スシャール社はトブラローネを製造するバウマン社（Tobler）と統合し、インターフード（Interfood）を設立。 1982年：コーヒー大手のヤコブス社（Jacobs）と合併し、ヤコブス・スシャール（Jacobs Suchard）となる。 1990年：アメリカの食品大手クラフトフーズ（Kraft Foods）がヤコブス・スシャール社を買収。 2012年：クラフトフーズのスナック部門分社化に伴い、新会社モンデリーズ・インターナショナルの主要グローバルブランドに組み入れられた。
名称の由来 「Milka」という名称は、原材料であるドイツ語の2つの単語、すなわち「ミルク」を意味する「Milch」と、「カカオ」を意味する「Kakao」の頭文字を組み合わせたかばん語である。
なお、一部ではクロアチア出身の有名オペラ歌手ミルカ・テルニナ（Milka Ternina）へのオマージュであるという説が存在するが、公式には「Milch + Kakao」説が正式な由来とされている。
マスコットとブランドアイデンティティ
ライラック・クー（Lila Cow） 1972年、大手広告代理店のヤング・アンド・ルビカムによって、紫色の牛「ライラック・クー（ドイツ語: Lila Kuh）」がブランドの公式マスコットとして考案された。
表現手法：当初は実物のシメンタール種の牛（「ツヴェルツェル（Tswersch）」という名の牛が初期に起用された）の体に水溶性の紫色スプレーを塗装してテレビCMの撮影が行われていた。現代ではVFXやCG、模型などが主に用いられている。 認知度：オーストリアやドイツで行われた認知度調査では、地域の小学生に「牛の色は何色か？」と質問した際、多くの子供たちが「紫色」と回答したというエピソードが知られている。
ライラック色の商標権 ミルカのシンボルカラーであるライラック色（Lilafarben）は、製菓ジャンルにおけるブランドアイデンティティとして極めて強く保護されている。2004年には欧州高等裁判所において、単色カラーの立体・色彩商標としてミルカのライラック色が独占的権利として認定された。
主な製品ラインナップ ミルカは伝統的な板チョコレート（100gサイズおよび300gの大容量「MMMAX」サイズ）を筆頭に、多数のバリエーションを展開している。
定番フレーバー アルペンミルク（Alpenmilch）：100%アルプスミルクを使用したシグネチャーモデル。 ハッセルヌス（Haselnuss）：クラッシュしたヘーゼルナッツ入り。 ガンツ・ヌス（Ganznuss）：大粒のホールヘーゼルナッツが丸ごと入ったチョコレート。 エルトベア・ヨーグルト（Erdbeer-Joghurt）：ストロベリー風味のヨーグルトクリームが入ったフレーバー。
コラボレーション製品 モンデリーズ・インターナショナル傘下および提携企業のブランドと合体したコラボレーションシリーズが世界的に人気を博している。
ミルカ×オレオ（Milka Oreo）：オレオクッキーのクランチおよびバニラクリームをサンド。 ミルカ×ダイム（Milka Daim）：イケア等でも親しまれているスウェーデンのバターバタースコッチ・キャンディ「Daim」の砕片が入ったモデル。 ミルカ×ロータス・ビスコフ（Milka Biscoff）：ロータスのビスコフクッキーが入ったモデル。 ミルカ×TUC：クラッカーブランド「TUC」でチョコレートをサンドした独特の甘塩っぱい製品。
季節・イベント限定商品 アドベントカレンダー：クリスマスシーズンに発売されるカウントダウン用ギフト。 サンタクロース / オースターハーゼ：クリスマスやイースター（復活祭）の時期に合わせた立体空洞チョコレート。
製造拠点と流通
ミルカの主要工場はドイツ・バーデン＝ヴュルテンベルク州のレーラッハに位置しており、年間10万トン以上のチョコレートを製造している。その他、オーストリアのブランデンツ、ポーランド、ハンガリーなどの工場でもグローバル市場向け製品が製造されている。
日本市場での流通 日本においては直営の独立法人は存在しないもののモンデリーズ・ジャパンや輸入代理店を通じてカルディコーヒーファーム、PLAZA、成城石井などの輸入食品取扱店、スーパーマーケット、ECサイトにて広く流通している。
出典
関連項目 スイスのチョコレート モンデリーズ・インターナショナル フィリップ・スシャール トブラローネ