べたがけ（べた掛け、直掛け）とは、農作物または播種面の上に、不織布、寒冷紗、化学繊維製ネットなどの通気性を備えた被覆資材を直接掛ける栽培技術である。この方法を用いた栽培はべたがけ栽培と呼ばれる。
農林水産省の資料では、通気性があり作物へ直接掛けて利用できる資材を「べたがけ資材」と総称し、その効果として保温、防霜、遮光、遮熱、地温上昇および害虫の飛来予防を挙げている。実際の効果は資材の素材、繊維密度、厚さ、透光性、吸湿性、透湿性、によって異なる。
概要
べたがけでは、資材を支える骨組みを原則として設置せず、作物や畝の上へ資材を直接展張する。露地では資材の裾をピンや土などで固定し、風で剥がれないようにする。農林水産省の資料では資材費を抑えやすく、設置が容易な方法とされ、露地だけでなく施設内でも利用されるとしている。
農林水産省の資料では、べたがけ資材の利用方法を、作物へ直接掛ける「じかがけ」と、簡易な支柱などを用いて作物との間に空間を設ける「うきがけ」に分けている。じかがけは主として保温、防霜および地温上昇を目的とし、早春や晩秋における葉菜類・根菜類の生育促進、作期拡大および品質向上に利用される。うきがけは防霜、遮光および遮熱を主な目的とし、じかがけより労力と資材費を要する一方、保温性が高いとされる。
被覆資材
不織布
べたがけ資材としては、不織布が広く用いられる。不織布は繊維を織らずに重ね、接着剤や熱処理によってシート状またはマット状に加工した資材であり、繊維の製造方法によって長繊維不織布と割繊維不織布に分けられる。
長繊維不織布は細長い連続繊維を利用した資材であり、割繊維不織布はフィルム状の素材を細く切断して繊維状にした資材である。不織布には繊維間の隙間があるため通気性があり、内部に空気を含むことによって保温性を持つ。遮光性、吸湿性および透湿性は、素材、繊維密度、厚さなどによって異なる。
長崎県農林技術開発センターが春作バレイショで実施した試験では、割繊維不織布と長繊維不織布のいずれでも霜害の軽減と地温上昇が確認された。同試験で用いられた資材では、割繊維不織布は長繊維不織布より耐用年数が長く、長繊維不織布は価格が低い一方で耐用年数が短いという違いが示された。
寒冷紗・ネット
寒冷紗は化学繊維などの糸を布状に織った資材であり、ネットは素材と網目の大きさによって透光性、通気性、遮光性、防虫性などが異なる。農林水産省の資料では、不織布、寒冷紗および化繊ネットをべたがけ資材の主要な分類としている。
防虫を目的とする場合には、対象となる害虫に応じた網目の資材が用いられる。農林水産省の資料では、透光率と通気性が低下するとしている。
被覆方法
じかがけ
じかがけでは、作物や播種面へ被覆資材を直接掛け、資材の周縁部をピン、土、石などで固定する。農林水産省の資料では、通気性を持つ長繊維不織布や割繊維不織布がじかがけに用いられるとしている。
資材の幅と張り方は対象作物および生育段階によって調整される。青森県畑作園芸試験場が示した春まきニンジンの栽培法では、作物の生育に伴って資材が持ち上げられるため、播種面の幅に約60センチメートルの余裕を加えて資材を選び、播種直後には資材をたるみなく張って。
生育後に草丈や葉量が増加する作物では、資材によって生育が妨げられないように余裕を持たせる必要がある。長崎県の春作バレイショの試験では、茎葉の生育に応じて資材の裾にたるみを持たせ、U字ピンなどで固定する方法が示されている。東京都農業試験場のワサビ栽培試験でも、定植後に長繊維不織布を掛け、周囲を石で固定したうえで、生長に応じて資材を緩める方法が採用された。
うきがけ
うきがけは、トンネル用支柱などの簡易資材を設置し、被覆資材と作物との間に隙間を設ける方法である。農林水産省の資料では、主として防霜、遮光および遮熱を目的とし、風の影響を受けにくい透光性のある割繊維不織布などが使用されるとしている。
農研機構が公表した高冷地の有機レタス栽培試験では、苗の上へ不織布を直接掛けるじかがけと、支柱を用いて地上約50センチメートルに資材を浮かせるうきがけが比較された。両方法とも無被覆区よりチョウ目害虫による被害株が少なかったが、うきがけでは支柱によって資材に張力がかかり、地際部に生じた隙間から害虫が侵入した可能性が示された。
効果と利用目的
保温と地温上昇
べたがけ資材は、資材の繊維間に含まれる空気や放射冷却の緩和などによって、被覆内の気温や地温へ影響を与える。農林水産省は、じかがけの主な用途として保温、防霜および地温上昇を挙げ、早春や晩秋における作物の生育促進に利用されるとしている。
ポリプロピレン長繊維不織布を用いたホウレンソウの試験では、春季のべたがけ区で無被覆区より地温が上昇し、土壌水分の保持力が高まり、土壌の硬化が抑えられた。春季にはべたがけ区の生育が無被覆区より良好であった一方、夏季には地温への影響がほとんどなく、べたがけ区の生育が無被覆区より劣った。
長崎県が実施した春作バレイショの試験では、べたがけ期間中の畝内地下15センチメートルにおける積算地温が無被覆区より有意に高くなった。また、割繊維不織布と長繊維不織布の間では、同試験における地温上昇効果に有意差は認められなかった。
凍霜害の軽減
べたがけは、低温期の農作物を霜や凍結から保護する目的で用いられる。長崎県の春作バレイショの試験では、べたがけによって晩霜による茎葉の霜害が減少し、霜害に伴う減収を防ぐ効果が確認された。
農林水産省の野菜栽培技術資料では、早い作型の定植直後に通気性被覆資材をべたがけまたはうきがけすることで、寒害や凍霜害を防ぎ、活着と初期生育を促進できるとしている。
発芽と初期生育
青森県畑作園芸試験場による春まきニンジンの試験では、長繊維不織布によるべたがけによって発芽が早まり、発芽が揃った。同試験では初期生育の確保と生育促進によって、トンネル栽培と露地栽培の端境期に出荷できるとしている。
農研機構が東北地方の低温期栽培について公表した研究成果では、べたがけと溝底播種を組み合わせることにより、盛岡の厳冬期にコマツナ、べかな、さんとうさいなどの不結球性葉菜類を栽培できるとしている。
水分保持と土壌環境
ホウレンソウを対象とした試験では、春季のべたがけによって土壌水分の保持力が高まり、土壌の硬化が抑制された。研究では、地温、土壌水分および土壌の膨軟性の改善が、春季の生育促進に関係したとされた。
一方、農林水産省の資料では、じかがけの内部は作物の蒸散によって過湿になりやすいとしている。東京都農業試験場のワサビ田における試験でも、べたがけ内部の湿度が高く維持されたことが報告されている。
害虫の侵入・産卵の抑制
べたがけ資材は、害虫と作物との間に物理的な障壁を設ける目的でも用いられる。農林水産省の資料では、べたがけ資材の効果の一つとして害虫の飛来予防を挙げ、防虫ネットについては害虫を物理的に遮断し、農薬散布回数の削減にも役立つとしている。
農研機構が公表した高冷地有機レタスの試験では、オオタバコガやヨトウムシなどの成虫の発生時期にレタスを被覆し、産卵を抑制する方法が検討された。じかがけ区とうきがけ区では、無被覆区よりチョウ目幼虫による被害株が少なかったが、ハモグリバエ類とアブラムシ類については処理区間で顕著な差が認められなかった。
農研機構が掲載する山口県農業試験場の研究成果では、作型に応じて不織布をべたがけまたはうきがけすることによって、キャベツ結球部の虫害を軽減できるとしている。3月下旬から4月上旬および9月上旬から下旬の定植では、光線透過率90パーセントの不織布を定植直後から直接掛ける方法が採用された。
作物別の利用例
ニンジン
青森県畑作園芸試験場が示した春まきニンジンの栽培法では、4月上旬から中旬に播種し、長繊維不織布を播種面に沿って展張する。べたがけによって発芽が早まり、揃いが良くなった一方、被覆を長期間継続すると生育が抑制されたため、本葉7枚から8枚までに除覆することが留意点とされた。
鹿児島県農業開発総合センターは、10月から5月の平均気温が約13度の地域について、不織布べたがけを用いた4月から5月どりニンジンの栽培法を公表している。同資料では、従来のトンネル被覆より簡易で低コストな栽培方法として検討された。
ホウレンソウ
ポリプロピレン長繊維不織布を用いたホウレンソウの研究では、春季のべたがけによって地温、土壌水分および土壌の硬さが改善し、無被覆区より生育が促進された。一方、夏季にはべたがけ区の生育が無被覆区より劣り、季節によって効果が異なることが示された。
バレイショ
長崎県農林技術開発センターによる春作バレイショの試験では、割繊維不織布または長繊維不織布によるべたがけで晩霜による茎葉の被害が軽減され、地温が上昇し、霜害による減収が抑えられた。同資料では、地域における晩霜のおそれがなくなる時期まで被覆し、芽出し作業は資材を剥がしながら行うとしている。
キャベツ
千葉県農林総合研究センターは、加工・業務用キャベツの4月から5月どりに向けた低コスト保温技術として、秋まき栽培へのべたがけを検討した。試験では、べたがけによって供試品種の一つで5月上旬から出荷可能な結球が得られた一方、定植時の11月中旬から被覆すると抽台、小玉での裂球・裂皮、病害および雑草が発生した。被覆開始を1月中旬から2月中旬とすることで、これらの発生が大幅に軽減された。
農研機構が公表した栽培資料でも、秋まきキャベツにおける被覆開始が早すぎると、抽台、雑草、菌核病およびべと病が発生しやすくなるとしている。同資料では、これらを避けるために被覆開始を1月中旬、被覆除去を4月上旬頃としている。
ブロッコリー
千葉県農林総合研究センターは、4月どりブロッコリーの冬まき春どり栽培について、不織布によるべたがけを用いた省力的な栽培法を検討した。試験では1月下旬の定植が適し、不織布の除去は、外気温がブロッコリーの生育適温域へ近づく3月中旬から4月上旬の間が望ましいとされた。
レタス
レタスでは、低温期の保温および生育促進と、害虫の物理的防除を目的としてべたがけが用いられる。熊本県が冬どりレタスについて実施した試験では、ポリプロピレン長繊維不織布による被覆で球の肥大と総収量が増加した一方、被覆期間が長い場合には葉球の中肋部分が突出する障害が増え、秀品率が低下した。
高冷地の有機レタス栽培では、べたがけ資材によってオオタバコガやヨトウムシなどの産卵と幼虫被害を抑える方法が検討されているが、高温期には被覆による高温障害を避けるため、除去時期や被覆方法を調整する必要がある。
ワサビ
東京都農業試験場がワサビ田で行った試験では、長繊維不織布によるべたがけが、夏季には遮光と用水で冷却された空気の保持によって被覆内の気温上昇を抑え、冬季には内部気温の低下を抑制した。慣行栽培と比較して地上部重、根茎重、分げつ数などが増加し、主根茎の肥大が促進された。
この効果は用水によって被覆内の空気が冷却されるワサビ田の条件を利用したものであり、同試験では、夏季の干ばつによって用水が枯れる場所では一般畑地と同様に高温となるため、夏季のべたがけは不向きとしている。
管理上の留意点
べたがけの効果と適切な被覆期間は、対象作物、作型、地域の気候および資材の特性によって異なる。ニンジンでは本葉7枚から8枚以後の被覆が生育を抑制し、ホウレンソウでは夏季のべたがけ区で生育が無被覆区より劣った。キャベツでは被覆開始が早すぎることによって抽台、裂球、病害および雑草が増加した事例が報告されている。
被覆内では高温や過湿が発生する場合がある。農林水産省の資料では、じかがけ内部は作物の蒸散によって過湿になりやすいとしている。農研機構が掲載する水稲の平置き育苗法でも、被覆除去が遅れると徒長苗や高温障害が発生するおそれがあるため、被覆中の温度管理と適期除去が必要とされている。
防虫を目的とする場合には、被覆前から作物や圃場内に存在する害虫への対策と、裾や継ぎ目に隙間を生じさせない施工が必要となる。高冷地レタスの試験では、被覆方法を変更する作業時や、支柱によって地際部に生じた隙間から害虫が侵入した可能性が示されている。
資材は風で飛ばされないよう周囲を固定しなければならない。播種面では裾を土中に埋める方法、生育するバレイショでは裾にたるみを持たせてU字ピンで固定する方法、ワサビ田では周囲を石で押さえて生育に応じて展張を緩める方法が示されている。
関連項目 被覆栽培 トンネル栽培 マルチング 不織布 寒冷紗 防虫ネット 施設園芸農業 霜害 作型
脚注