『サタデー・ナイト・フィッシュ・フライ』（）は、ルイ・ジョーダンとエリス・ウォルシュが作者としてクレジットされたジャンプ・ブルースの楽曲である。ルイ・ジョーダン・アンド・ヒズ・ティンパニー・ファイヴが1949年に録音し、デッカ・レコードから10インチの78回転盤（Decca 24725）として発売した。5分を超える演奏を「Part 1」と「Concluded」の両面に分けて収録している。

『ビルボード』のリズム・アンド・ブルース・チャートで長期間にわたり首位を記録したヒット曲であり、後世にはジャンプ・ブルースからロックンロールへの移行を示す録音の一つと評価されている。ロックの殿堂は、歪んだエレクトリック・ギター、速いダンス・リズム、パーティーを題材とした歌詞などを理由に、本作を最初期のロックンロール録音の候補に挙げている。また、ジョーダンの速い話し言葉に近い歌唱を、後のラップに通じる初期例とも位置づけている。

成立 本作の成立について、ジョーダンのマネージャーを務めたバーリー・アダムズは、タクシー運転手であったエリス・ウォルシュが曲を書いたと回想している。一方、ジョーダンによるDecca盤では、ジョーダンとウォルシュが共同作者として表示されている。

ウォルシュは、1949年にベーシストのエディ・ウィリアムズが結成したエディ・ウィリアムズ・アンド・ヒズ・ブラウン・バディーズでドラムスを担当していた。同グループでは、ウィリアムズがベース、がピアノとボーカル、がギターを担当し、1949年にで録音を行った。同グループによる「Saturday Night Fish Fry」の録音は、後年の復刻盤『Swing Time Records Story』に収録されている。

録音と発売 ジョーダン版は1949年8月9日にニューヨークで録音された。復刻盤のセッション資料によると、演奏時間は5分24秒で、ジョーダンがボーカルとアルト・サクソフォーンを担当した。

録音参加者は、アーロン・アイゼンホール、ボブ・ミッチェル、ハロルド・ミッチェルの各トランペット、ジョーダンのアルト・サクソフォーンとボーカル、ジョシュ・ジャクソンのテナー・サクソフォーン、ビル・ドゲットのピアノ、ジェームズ・ハム・ジャクソンのギター、ビリー・ハドノットのコントラバス、クリストファー・コロンバスのドラムスであった。バンド名は「ティンパニー・ファイヴ」であったが、この録音ではジョーダンを含む9人が参加している。

録音は当時の10インチ78回転盤の片面に収まらない長さであったため、Decca 24725の両面に分割された。A面には「Saturday Night Fish Fry – Pt. 1」、B面には「Saturday Night Fish Fry – (Concluded)」と表示され、双方の作者としてルイ・ジョーダンとエリス・ウォルシュが記録されている。国立アメリカ歴史博物館の所蔵記録では、両面をそれぞれ第1部と第2部として整理している。

正確な発売日は確認できる記録に残っていないが、1949年10月には『ビルボード』のリズム・アンド・ブルース・チャートへ掲載されていた。

構成と歌詞 本作は、速いジャンプ・ブルースのリズムに乗せて物語が展開する楽曲である。ホーン・セクション、ピアノ、ギター、コントラバス、ドラムスによる伴奏の上で、ジョーダンは旋律を伴う歌唱と、話し言葉に近いリズミカルな歌唱を使い分ける。物語を進める節の間には、バンドとのコール・アンド・レスポンスによる反復的なコーラスが挿入される。

歌詞は一人称で語られる。語り手は同行者とともにニューオーリンズへ向かい、ランパート・ストリートで開かれていたフィッシュ・フライを訪れる。宴会は音楽、踊り、飲酒を伴う夜通しの騒ぎへと発展し、警察の手入れを受けた末に、語り手が拘留されるまでが描かれる。

ジョーダンは物語を速いテンポで畳みかけるように語り、コーラスでは宴会が「rocking」していたことを繰り返し表現する。ロックの殿堂は、この息せき切ったような半朗誦的な歌唱を、後にラップと呼ばれる表現の初期例と評価している。これは本作を現代的な意味でのヒップホップ楽曲と分類するものではなく、ビートに合わせて言葉をリズミカルに語る表現上の類似を指す評価である。

チャート成績 1949年秋から1950年初頭にかけて、『ビルボード』のリズム・アンド・ブルース・チャートで首位を記録した。ジョエル・ホイットバーンの集計では、R&Bチャートで通算12週にわたり首位となり、全国ポップ・チャートでも最高21位に達した。

『ビルボード』1950年1月7日号でも本作はR&Bチャートの首位に掲載されており、翌1月14日号にはの「For You My Love」が首位へ上昇した。

評価と影響 本作は、ジャンプ・ブルースからロックンロールへ至る音楽的変化を示す録音の一つとして論じられている。ロックの殿堂は、本作に歪んだエレクトリック・ギター、早い時期における「rocking」という語の使用、パーティーを題材とした歌詞、速く踊りやすいリズムが含まれることから、最初のロックンロール録音の候補として検討に値するとしている。

ジム・ドーソンとスティーヴ・プロプスは、ロックンロールの最初の録音を検討した著書『What Was the First Rock 'n' Roll Record?』で、本作を候補の一つとして取り上げている。

また、ロックの殿堂は、本作とジョーダンが1947年に録音した「Look Out」の速く話すような歌唱を、後のラップに通じる初期の表現として挙げている。

再録音とカバー ジョーダンは後年にも本作を再録音した。1973年のアルバム『I Believe in Music』には、「Caldonia」「Is You Is or Is You Ain't My Baby」などの過去のヒット曲とともに、新たな録音の「Saturday Night Fish Fry」が収録された。

とは、本作をデュエットで演じた。ベニー・カーターが同版を編曲しており、その自筆編曲譜はパール・ベイリー文書の一部としてアメリカ議会図書館に所蔵されている。カーターは、ベイリーとメイブリーが即興的な喜劇表現を挿入できるよう、編曲にヴァンプを設けていた。

B.B.キングは、1999年のルイ・ジョーダンへのトリビュート・アルバム『レット・ザ・グッド・タイムス・ロール〜ザ・ミュージック・オブ・ルイ・ジョーダン』で本作を録音した。

脚注

注釈

出典

参考文献

関連項目 ジャンプ・ブルース リズム・アンド・ブルース ロックンロールの起源