へきなん焼きそば

へきなん焼きそば（へきなんやきそば）は、愛知県碧南市のご当地焼きそばである。

概要 2011年、碧南市議会議員が地元の碧南市をアピールするために考案したご当地グルメ。具材は碧南市特産のニンジンとタマネギ、味付けには碧南市発祥の白醤油と地元の伝統調味料である三河みりんを使用。地球環境に配慮し、イベントや屋外提供の際は碧南市の丸繁製菓が製造した「食べられる器」が容器として使用されている。

2020年9月1日から同年10月31日まで、フジパン（名古屋市）がへきなん焼きそばの味を再現した「スナックサンド」を期間限定で販売。販売に先立ち「へきなん焼きそばまちおこし隊」会長の蜷川洋一が碧南市役所を訪れ、商品をPRした。