ポルノスター・マティーニ(Porn Star Martini)とは、ウォッカベースのカクテルである。
概要 2002年にロンドンで南アフリカ出身のバーテンダー・ダグラス・アンクラによって考案されたポルノスターマティーニ のカクテルレシピ・作り方・特徴｜ウォッカ + パッションフルーツリキュール + ライムジュース + スパークリングワイン。フレンチ・マティーニやエスプレッソ・マティーニ同様「マティーニ」の名こそ付いているものの、ジンもベルモットも使用されておらず、マティーニグラスを用いること一点をもって「マティーニ」の名前が付けられている 。別添のシャンパンと交互に飲むのが定番とされる。
レシピの例 国際バーテンダー協会のレシピを以下に記す。 材料 バニラフレーバーウォッカ - 45ml パッションフルーツリキュール - 20ml パッションフルーツピューレ - 50ml 砂糖 - 2Bar Spoons
作り方 全ての材料を氷を入れたシェイカーに入れシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。 パッションフルーツの輪切りを浮かべる。
出典
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