オキュズギョズ

オキュズギョズ（）は赤ワイン用のブドウ品種である。トルコ全土でひろく栽培されており、トルコ国内でもっとも生産量の多いブドウ品種である。アナトリア半島東部のエラズーが原産かつアナトリア最古のブドウ品種だと考えられており、エラズー近隣のスィワス、エルズィンジャン、マラティヤなどで栽培されているKara…

オキュズギョズ（）は赤ワイン用のブドウ品種である。トルコ全土でひろく栽培されており、トルコ国内でもっとも生産量の多いブドウ品種である。アナトリア半島東部のエラズーが原産かつアナトリア最古のブドウ品種だと考えられており、エラズー近隣のスィワス、エルズィンジャン、マラティヤなどで栽培されているKara Erikという品種と同一種であることがDNA解析によって判明している。

「Öküzgözü」は「雄牛の眼」を意味し、その名の通り果実が大きくて肉厚で黒いことが特徴である。果実同士が密着した大きな果房をつけ、その糖度は概して高い。耐病性がよく、粘土ローム土壌および乾燥した環境が栽培に適している。トルコにおける栽培面積は2010年時点で1656ヘクタールである。