酒井 忠菊（さかい ただきく）は、越前敦賀藩の第2代藩主。忠稠系小浜藩酒井家別家2代。
生涯 宝永3年（1706年）、父酒井忠稠の死去で家督を継ぐ。正徳4年（1714年）3月、大番頭となる。享保7年（1722年）2月6日に44歳で死去し、跡を三男の忠武が継いだ。長男の親本は本家の前橋藩酒井家を継いでいる。また、四男の忠恭は親本の跡を、八男の忠香は忠武の跡をそれぞれ継いでいる。
系譜 父母 酒井忠稠（父） 萬 - 土井利房の娘（母）
正室、継室 堀田正休の娘（正室） 青山忠重の娘（継室）
子女 酒井親本（長男）生母は正室 酒井忠武（三男）生母は正室 酒井忠恭（四男）生母は正室 酒井忠敬 酒井忠香（八男）