ふくいのおいしい水は、福井県環境政策課が科学的に認められた湧水を指定するものである。
歴史 環境省は全国各地の名水を「名水百選」として選定する事業を1985年から行っていた。福井県内からも上中町（当時、現若狭町）の瓜割の滝、大野市の御清水、小浜市の鵜の瀬が名水に選ばれていた福井新聞2005年4月12日2面 県内「おいしい水」認定へ わき水、滝 県が調査。
県自体の知名度が低い福井県は2004年に「なぜか長寿。」と題する観光ポスターを作製、全国2位の長寿県であることをアピールする戦略に出ていたが朝日新聞福井版2004年9月23日24面 長寿県を積極PR、ポスター作り誘客 平均寿命全国2位、これに加えて2005年には「ふくいのおいしい水」として県内の名水を認定する事業を予算化した福井新聞2005年3月10日2面 西川県政折り返し 点検05年度予算(2) 地域ブランド 魅力発信へ戦略強化。県は独自の認定基準制定や水質調査などを実施し、2006年1月には最初の認定箇所25箇所を公表福井新聞2006年2月1日2面 「おいしい水」25カ所認定 わき出る“健康長寿の源”全国初 県、HPで発信、3月には冬季に雪で確認が出来なかった10箇所を追加認定した福井新聞2006年3月24日2面 「ふくいのおいしい水」 県10ヵ所追加認定。
一覧 商品名商品名ふりがな生産地1こしょうずの湧水こしょうずのゆうすい福井市南野津又町2本願清水ほんがんしょうず大野市糸魚町3御清水おしょうず大野市泉町4義景清水よしかげしょうず大野市泉町5新堀清水しんぼりしょうず大野市城町6芹川清水せりがわしょうず大野市元町7水舟清水みずふねしょうず大野市元町8石灯籠会館清水いしどうろうかいかんしょうず大野市本町9七間清水しちけんしょうず大野市元町10五番名水庵清水ごばんめいすいあんしょうず大野市明倫町11清水広場しょうずひろば大野市弥生町12篠座神社の御霊泉しのくらじんじゃのごれいせん大野市篠座13神谷の水かみやのみず勝山市村岡町栃神谷14小和清水こわしょうず坂井市丸岡町上久米田15榎清水えのきしょうず鯖江市米岡町16許佐羅江清水こさらえしょうず鯖江市定次町17刀那清水となしょうず鯖江市上戸口町18三場坂清水さんばざかしょうず鯖江市上河内町19桃源清水とうげんしょうず鯖江市上河内町20榎清水よのきしょうず越前市横住町21瓜割清水うりわりしょうず越前市赤谷町22治左川井戸じさがわいど越前市上真柄町23お清水不動尊の水おしょうずふどうそんのみず越前市吾妻町24石神の湧水いしがみのゆうすい越前市大虫町25段田清水だんたしょうず越前市米口町26解雷ヶ清水けらがしょうず越前市千合谷町27大谷の薬水おおたにのくすりみず越前町大谷28弘法大師の水こうぼうだいしのみず越前町平等29鶯清水うぐいすしょうず南越前町西大道30若狭美浜 新庄やまびこふれあい湧水わかさみはま しんじょうやまびこふれあいゆうすい美浜町新庄31瓜割の滝うりわりのたき若狭町天徳寺32鵜の瀬給水所うのせきゅうすいしょ小浜市下根来33雲城水うんじょうすい小浜市一番町34津島名水つしまめいすい小浜市小浜津島35滝水ひめたきみひめおおい町父子 福井県環境政策課
脚注
出典
外部リンク 「ふくいのおいしい水」の認定について