血酒（ちざけ）は、酒に血を混ぜたものであり、血杯（ちさかずき）ともいう。儀礼的な要素が強く、たとえば、漢代の中国には、義兄弟の契りを結ぶ儀礼の一つとして互いの血を混ぜ合わせた酒を飲む、服従を誓う儀礼の一つとして家畜の血を混ぜた酒を飲む風習があった。日本にも同様の風習があり、山東京伝の『敵討岡崎女郎衆』のように血酒を交わす場面が描かれた作品もある。また、スッポンの生き血割りのように、動物の血を飲みやすくするために酒で割ったものを指して血酒ということもある。 脚注

関連項目 杯事 鹿茸血酒