中川致之

中川致之（なかがわむねゆき、1927年 - ）は、日本の農業技術者。専門分野は茶の化学分析、とくに味の研究。農学博士。静岡県出身。

人物・略歴旧制静岡県立静岡中学校『静中・静高同窓会会員名簿』平成15年度（125周年）版 84頁。、旧制静岡高等学校を経て、1953年に東京大学農学部農芸化学科を卒業。同年、静岡大学農学部助手、農林省茶業試験場化学研究室研究員、室長、場長などを歴任。この間「緑茶の滋味に関する化学的および統計学的研究」で日本食品工業学会奨励賞学会概要 ●1953～2003年　年表（pdf）（日本食品科学工学会50年のあゆみより）を受賞。1970年、農学博士号取得。1985年、退職。後、民間分析センター、株式会社エコプロ・リサーチで農産物の栄養成分の分析業務などに従事。株式会社佐藤園技術顧問、日本茶業技術協会学会名鑑日本茶業学会顧問を歴任した。

編著書『茶化学成分研究の黎明期』中川致之著中川致之 2016.4 『茶(Tea)の健康成分発見の歴史 : 化学者、薬学者の果たした役割を探る』中川致之著光琳 2009.4茶(Tea)の健康成分発見の歴史 : 化学者、薬学者の果たした役割を探る『茶の科学』村松敬一郎編朝倉書店 1991.3

脚注

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