中村 亦夫（なかむら またお、1917年〈大正6年〉1月16日 - 1994年〈平成6年〉11月24日）は、日本の工業化学者、高分子化学者。工学博士（東京大学・1964年）学位論文要旨 - 東京大学学位論文データベース - 東京大学附属図書館・情報基盤センター。東京大学名誉教授。
略歴 新潟県新潟市（現 新潟市中央区）の新潟医学専門学校精神病学教室初代教授・中村隆治の三男として出生『』「ナ」120頁。。
1934年（昭和9年）3月に新潟中学校を卒業、1939年（昭和14年）3月に新潟高等学校を卒業1936年（昭和11年）4月に新潟高等学校に入学。、1941年（昭和16年）12月に東京帝国大学工学部応用化学科を卒業『』416頁。『』551頁。。
1942年（昭和17年）1月に東京帝国大学工学部講師に就任『』奥付。、太平洋戦争で陸軍に入隊『』第9巻第5号、237頁。『』第25巻第5号、173頁。、最終階級は陸軍大尉『』135頁。、戦後、東京帝国大学第二工学部応用化学科主任教授・友田冝孝の指導下で研究『』第9巻第5号、237頁。『』第22巻第6号、300頁。『』第11巻第6号、213頁。。
1947年（昭和22年）3月に東京帝国大学第二工学部助教授に就任「[ 敍任及辭令]」『官報』第6058号、178頁、大蔵省印刷局、1947年3月27日。、1949年（昭和24年）5月から東京大学生産技術研究所で研究『』第11巻第6号、213頁。、1964年（昭和39年）6月に東京大学生産技術研究所教授に就任『』第16巻第6号、187頁。。
1977年（昭和52年）4月に東京大学を定年退官『』第31巻第5号、494頁。、東京大学名誉教授の称号を受称、東京理科大学理工学部応用生物学科教授に就任、生物工学を担当。
1994年（平成6年）11月24日午後2時20分に千葉県千葉市美浜区磯辺の千葉県救急医療センターでくも膜下出血のため死去『』1994年11月26日付朝刊、25面。、。
研究 発酵、糖類、糊料に関する研究を行った『』第22巻第6号、300頁。『』第11巻第6号、213-214頁。『』第21巻第5号、288-289頁。『』第31巻第5号、396-397頁。。
栄典 1990年（平成2年）11月3日 - 勲三等旭日中綬章「叙位・叙勲」『官報』号外第140号、16頁、大蔵省印刷局、1990年11月5日。 1994年（平成6年）11月24日 - 正四位「叙位・叙勲」『官報』第1558号、11頁、大蔵省印刷局、1995年1月9日。
親族・親戚 中村隆治 - 父、新潟医学専門学校精神病学教室初代教授、新潟医科大学名誉教授。 中村年夫 - 次兄、元第四リース社長、元第四銀行常任監査役・常務取締役・営業部長・融資部長・審査部長・東京支店長・札幌支店長。 小沢七三郎 - 伯父（母の長兄）、小澤家2代目当主、豪商、回船問屋、元新潟銀行監査役、元新潟興業貯蓄銀行取締役。 小沢国治 - 義従兄（従姉の夫）、小沢七三郎の長女の夫、小澤家3代目当主、弁護士、衆議院議員。 小沢辰男 - 義従甥（従姪の夫）、小沢国治の長女の夫、小澤家4代目当主、厚生官僚、衆議院議員、第56代厚生大臣、第6代環境庁長官、第36代建設大臣。 斎藤喜十郎 - 伯父の義兄、小沢七三郎の妻の長兄、斎藤家4代目当主、衆議院議員、貴族院議員。 伊藤文吉 - 伯父の義兄の義弟、斎藤喜十郎の妻の長弟、伊藤家6代目当主、豪農、大地主。 宮崎吉夫 - 伊藤文吉の五男、東京医科歯科大学歯学部病理学教室初代教授、東京大学伝染病研究所病理学研究部長。
著作物 著書 『図解工業化学』友田冝孝・吉弘芳郎[共著]、同文書院、1956年。 『デンプン・タンパク・脂肪』谷久也・成田耕造・桑田勉[共著]、日本化学会[編]、大日本図書〈化学ライブラリー 12〉、1963年。 『食品化学』浅原照三・榧場逸志・黒岩城雄[共著]、日刊工業新聞社〈工業化学全書 67〉、1963年。 『天然物工業化学 II』町田誠之・松崎啓・野口順蔵・早川忠男・山本浩之・青木宏[共著]、小田良平・牧島象二・井本稔・坂井渡・岩倉義男[編]、朝倉書店〈近代工業化学 22〉、1967年。
監修書 『水溶性高分子』化学工業社、1973年。 『水溶性高分子』増補、化学工業社、1981年。 『水溶性高分子』新増補、化学工業社、1984年。 『水溶性高分子』新増補2版、化学工業社、1987年。 『水溶性高分子』新増補3版、化学工業社、1990年。
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脚注
注釈
出典
参考文献
関連文献 「」『生研ニュース』第8号、7頁、東京大学生産技術研究所 生研ニュース編集室[編]、東京大学生産技術研究所 生研ニュース編集室、1991年。 「中村亦夫氏」『朝日𣂺聞』1994年11月25日付朝刊、35面、朝日新聞社、1994年。 「中村亦夫氏」『讀賣新聞』1994年11月25日付朝刊、35面、読売新聞社、1994年。