ピエール＝ジュール・カヴァリエ（Pierre-Jules Cavalier、1814年8月30日 - 1894年1月28日）はフランスの彫刻家である。パリ国立高等美術学校（通称、エコール・デ・ボザール）で長く教授を務めた。
略歴 パリの銀細工師、大工の息子に生まれた。彫刻家のダヴィッド・ダンジェや画家のポール・ドラローシュに学び、1842年にローマ賞を受賞した。1843年から1847年の間、在ローマ・フランス・アカデミーで修行した。
パリの公共施設や教会などの多くの彫刻を、制作した。 1849年のパリのサロンで、一等のメダルを受賞した。
1864年にパリ国立高等美術学校の彫刻の教授に任命され、多くの学生を指導した。 1865年に、芸術アカデミーの会員に選出され、レジオンドヌール勲章（オフィシエ）を受勲した。フランス芸術家協会の会員であり、副会長も務めた。
作品
カヴァリエに学んだ学生
ウジェーヌ・ギヨーム (1822–1905) ルイ＝エルネスト・バリアス (1841–1905) ジャン＝アントワーヌ＝マリー・イドラック (1849–1884) ギヨーム・シャルリエ (1854–1925) アルフレッド・ギルバート (1854–1934) ヴィッレ・ヴァルグレン (1855–1940) アンリ・デジレ・ゴーキェ (1858–1927) ジョージ・グレー・バーナード (1863–1938) イポリット・ルフェーブル (1863–1935) ジョゼフ・ベルナール (1866–1931)
参考文献 Simone Hoog, Musée national de Versailles. Les sculptures. I. Le Musée, Réunion des musées nationaux, Paris, 1993 Emmanuel Schwartz, Les Sculptures de l'École des Beaux-Arts de Paris. Histoire, doctrines, catalogue, École nationale supérieure des Beaux-Arts, Paris, 2003 J. Le Fustec, « La statue de Montyon » [nécrologie de Jules Cavelier], dans Le Magasin pittoresque, 1894, pp. 65-67