古屋 一樹（ふるや かずき、1950年1月13日 - ）は、日本の実業家。セブン-イレブン・ジャパン代表取締役社長を経て、同社取締役会長、日本フランチャイズチェーン協会副会長。
人物・経歴 神奈川県出身。成城高等学校を経て「一生より長く 古屋一樹」 2017年7月3日付 日本経済新聞 朝刊. 2022年12月25日閲覧。、1973年明治学院大学商学部卒業。1982年セブン-イレブン・ジャパン入社「セブンイレブン社長 古屋氏の略歴」 2016年4月20日付 日本経済新聞 朝刊. 2022年12月25日閲覧。。2000年取締役ゾーンマネジャー。2002年取締役オペレーション本部長。2004年常務取締役リクルート本部長。2007年取締役専務執行役員リクルート本部長。2011年取締役副社長執行役員。2016年から代表取締役社長を務め 業容拡大を進め、2018年には国内店舗数2万店舗突破を実現した「セブン－イレブン 国内2万店 24時間営業続ける 古屋一樹社長」 毎日新聞2018年2月1日 東京朝刊. 2022年12月25日閲覧。。2019年取締役会長「FC店の声トップに伝わらず セブン新社長 「営業時間柔軟に」」 毎日新聞2019年4月4日 21時53分配信記事（最終更新 4月4日 22時58分）. 2022年12月25日閲覧。。日本フランチャイズチェーン協会副会長、セブン-イレブン記念財団評議員会長 なども務めた。2019年7月には沖縄県庁を訪れ、玉城デニー沖縄県知事に、沖縄初となるセブン-イレブン店舗の開設を行うことを報告し、これに対し知事から「県民はオープンを楽しみにしている」との発言がなされたセブン会長、沖縄進出を知事に報告 「供給体制整う」 日本経済新聞 2019年7月10日 11時06分 配信記事. 2022年12月25日閲覧。。
2018年福井県を襲った大雪が雪害となり、交通機能が麻痺するほどだった。その際に東北の震災の際に一部店舗が頑張って営業を継続、地元住民の支持を得て売り上げを伸ばした経験があった為、福井県の雪害も店舗営業の継続を現場は判断した。その際に店舗オーナーは反発。その状況はテレビなどで放映され、セブン＆アイホールディングス・井阪隆一社長はテレビでその状況を知ったと言う。この危機対応の甘さが引き金となり、社長を退任（事実表の更迭）となり引継ぎをかねて会長に就任。そして2020年2月29日付でセブン-イレブン・ジャパン取締役会長を退任した。
脚注