est une revue scientifique bimensuelle à comité de lecture qui publie des articles de recherches originales dans le domaine des technologies agroalimentairesLigne éditoriale.
D'après le , le facteur d'impact de ce journal était de 2,238 en 2009. L'actuel directeur de publication est Da-Wen Sun (University College Dublin, Irlande)Bureau éditorial.
Références
Liens externes
Catégorie:Revue d'agriculture Catégorie:Revue de biologie publiée par Springer Verlag Catégorie:Titre de presse créé en 2008