Parsley, Sage, Rosemary & Thyme on vuonna 1966 julkaistu Simon & Garfunkelin albumi. Albumin nimi on peräisin sen ensimmäisen kappaleen ”Scarborough Fair/Canticle” toisesta säkeestä. Levy sijoittui Yhdysvaltojen levymyyntilistalla parhaimmillaan 4. sijalle. Tuottajana toimi Bob Johnston.
Kappaleet ovat Paul Simonin erikseen mainittuja lukuun ottamatta. Viimeisessä kappaleessa "7´Clock News/Silent Night" Art Garfunkel soittaa pianomelodian.
Kappaleet A-puoli
B-puoli
Lähteet LP-levy S 62625 (CBS, 1969 [levyssä on tämä vuosiluku])
Luokka:Simon & Garfunkelin albumit Luokka:Vuoden 1966 albumit