Silli à la russe eli silliä venäläiseen tapaan on suomessa ja ruotsissa tarjottava kylmä ruokalaji, jossa sillifileet tarjoillaan raitoina erilaisten lisukkeiden kanssa. Annokseen kuuluvat tyypillisesti keitetty punajuuri, suolakurkku, sipuli, kovaksi keitetty kananmuna ja kapris, ja se tarjoillaan majoneesipohjaisen kastikkeen kera. Ruokalaji muistuttaa rosollia sekä venäjällä ja itä-euroopassa tarjoiltavaa shuba-salaattia, mutta silli à la russen ainekset asetellaan tyypillisesti raitoina vierekkäin sekoittamisen tai päällekkäin tarjoilun sijaan.
Suomessa silli à la russea tarjoillaan usein jouluna, kun taas Ruotsissa sitä syödään useammin juhannuksena. Ruokalajin nimi viittaa venäläiseen esikuvaan, vaikka tarjoilutapa onkin erilainen. Kastikkeeseen lisätään usein sinappia ja ranskankermaa tai smetanaa maun mukaan.
Katso myös Suomalainen jouluateria
Lähteet
Luokka:Kalaruoat Luokka:Jouluruoat