Geranyylipropionaatti (C13H22O2) on tyydyttymättömiin estereihin kuuluva orgaaninen yhdiste. Yhdistettä käytetään ainesosana hajusteissa ja aromiaineena. Yhdistettä esiintyy kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.
Ominaisuudet, valmistus ja käyttö Huoneenlämpötilassa geranyylipropionaatti on väritöntä nestettä, jolla on kukkaismainen tai hedelmäinen ruusuja muistuttava tuoksu. Yhdiste ei käytännöllisesti katsoen liukene veteen, mutta liukenee muun muassa etanoliin.
Geranyylipropionaattia valmistetaan geraniolin ja propaanihapon välisellä esteröintireaktiolla. Katalyytteinä reaktiossa voidaan käyttää epäorgaanisia happoja tai lipaasientsyymejä.
Geranyylipropionaattia käytetään hajusteissa tuomaan niihin ruusun tuoksua. Lisäksi yhdistettä käytetään aromiaineena.
Lähteet
Aiheesta muualla PheroBase: Semiochemical - geranyl propionate [(E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl propionate] PheroBase: Floral Compound - geranyl propionate [(E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl propionate]
Luokka:Esterit