Hankel on muun muassa seuraavien saksalaisten henkilöiden sukunimi:
Gerd Hankel (s. 1957), juristi ja kielitieteilijä Hermann Hankel (1839–1873), matemaatikko Marie Hankel, o.s. Dippe (1844–1929), esperantonkielinen runoilija Paul Josef Hankel (1856–?), valtakunnanoikeuden tuomari (Reichsgerichtsrat) Wilhelm Gottlieb Hankel (1814–1899), fyysikko Wilhelm Hankel (1929–2014), taloustieteilijä