Dimetyylifenetyylialkoholi (C10H14O) on alkoholeihin kuuluva aromaattinen orgaaninen yhdiste. Yhdistettä käytetään ainesosana hajusteissa. Luonnossa dimetyylifenetyylialkoholia esiintyy muun muassa kaakaopuussa.
Ominaisuudet, valmistus ja käyttö Huoneenlämpötilassa dimetyylifenetyylialkoholi on väritöntä kiteistä ainetta tai kellertävää nestettä, jolla on kukkaismainen, esimerkiksi seljankukkia muistuttava, tuoksu. Yhdiste liukenee hieman veteen ja hyvin muun muassa etanoliin ja aromaattisiin liuottimiin.
Dimetyylifenetyylialkoholia valmistetaan asetonin ja fenyylimagnesiumkloridin välisellä Grignard-reaktiolla.
Dimetyylifenetyylialkoholia käytetään tuomaan kukkaistuoksua muun muassa hajusteisiin, saippuoihin, shampoihin ja puhdistusaineisiin. Lisäksi siitä valmistetaan useita myös hajusteina käytettäviä estereitä.
Lähteet
Luokka:Alkoholit