thumb|Chow meinia, jossa on nuudeleita, katkarapuja, lihaa ja kasviksia. Chow mein () on amerikankiinalainen ruokalaji, joka koostuu keitetyistä ja paistetuista nuudeleista sekä paistetusta lihasta ja kasviksista. Amerikkalaisessa chow meinissä nuudelit uppopaistetaan rapeiksi, toisin kuin ruokalajin esikuvassa, kiinalaisessa chao mianissä, jossa nuudelit jätetään pehmeiksi.
Lähteet
Luokka:Nuudeliruoat Luokka:Yhdysvaltalainen keittiö Luokka:Kiinalainen keittiö