Pizzeria nimeltä Suomi on tietokirja pizzan ja pizzerioiden tulosta Suomeen. Kirjassa esitetään useita esimerkkejä pizzan ja laajemmin italialaisten ruokalajien varhaisesta esiintymisestä suomalaisten ravintoloiden ruokalistoilla sekä ensimmäisten pizzerioiden ja niiden yrittäjien taustoista ja vaiheista. Tekijä Sakari Nupponen on toimittaja ja sosiologiaa sekä taloustiedettä ja markkinointia opiskellut harrastelijahistorioitsija, joka on nuoruudessaan ollut kesätöissä ravintola-alalla.
Kirjan 19 luvussa esitellään pizzerioita ja pizzat tarjontaansa ottaneita muita ravintoloita sekä eri näkökulmia aihepiiriin. Alkuosan luvuissa käsitellään varhaisia pizzerioita ja italialaisia ravintoloita Suomessa ja kerrotaan niiden omistajien tai muun henkilökunnan vaiheista. Ensimmäisessä luvussa aiheena on Haminaan vuonna 1961 perustettu Bar Giovanni ja sen perustaja Giovanni Tedeschi, lempinimeltään Nino.Nupponen 2025, 11-21
Eräissä luvuissa otsikointi viittaa yksittäisiin kaupunkeihin, kuten luvussa 13 Turku tuli pizzakartalle 1974.Nupponen 2025, 159-176 Luvussa 15 Näin pizza valloitti Suomen kerrotaan myös ravintolatekniikan kehityksestä.Nupponen 2025, 159-177-200
Kirjassa todetaan, ettei ole mahdollista antaa yksiselitteistä vastausta kysymyksiin, jotka koskevat sitä, milloin ja missä tarjottiin Suomen ensimmäinen pizza. Tähän seikkaan vaikuttaa esimerkiksi se, miten pizza määritellään. Helsinkiläisestä ravintola Monte Carlosta on muistitieto pizzan mukanaolosta menussa jo noin vuonna 1950. Kirjoittaja pohtii myös, kuuluivatko pizzat Laatokalla jatkosodan aikaan 1942 operoineen suomalais-saksalais-italialaisen laivasto-osaston (Laivasto-osasto K) muonitukseen.Nupponen 2025, 56, 235
Kirjaan sisältyy omina osioinaan pizza-aiheinen sanasto sekä lyhyt luku Mikä pizza on?, jossa pohditaan mm. käsitteiden pizza, pizzaleipä ja pizzapiiras määrittelyä.Nupponen 2025, 244-245
Lähteet
Luokka:Suomalaiset tietokirjat Luokka:Vuoden 2025 kirjat Luokka:Pizzeriat Luokka:Ruokakulttuuri