Jukka Paavo Jokisaari (s. 29. helmikuuta 1944 Kemi) on suomalainen fysiikan emeritusprofessori.
Jukka Jokisaari syntyi työnjohtaja Jaakko Jokisaaren ja keittäjä Sylvi Esteri Mäkisen perheeseen. Hän avioitui 1966 Kaarina Tapanisen kanssa. Jokisaari tuli ylioppilaaksi Kemin lyseosta 1963 ja valmistui Oulun yliopistosta filosofian kandidaatiksi 1968 ja lisensiaatiksi 1970 ja väitteli siellä filosofian tohtoriksi 1974.
Jokisaari oli Oulun yliopistossa fysiikan assistentti 1968–1974, yliassitentti 1975–1987, dosentti 1975–1987 ja sitten professori, erityisesti ydinmagneettisen resonanssispektroskopian (NMR-spektroskopia) alalla. Hän on ollut myös vieraileva tutkija Baselin yliopistossa 1978–1979, 1981–1982 ja 1989–1990 ja vieraileva professori siellä 1994–1995. Jokisaaren tutkimuskohteita ovat olleet NMR-spektroskopian ohella molekyylifysiikka, nestekiteet ja huokoiset materiaalit. (ei-vapaa)
Lähteet
Luokka:Suomalaiset fyysikot Luokka:Suomalaiset professorit Luokka:Oulun yliopiston professorit Luokka:Vuonna 1944 syntyneet Luokka:Elävät henkilöt