Hyrske on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Felix Hyrske (1878–1939), amerikansuomalainen teatterinjohtaja ja näytelmäkirjailija Hannu Hyrske (s. 1949), suomalainen kuvataiteilija, valokuvaaja ja kuvittaja Kaarlo Hyrske (1898–1983), suomalainen lääninrovasti
Katso myös Heinäveden Hyrske, urheilun yleisseura Heinävedellä