Sarantola on suomalainen sukunimi, joka on muun muassa seuraavilla henkilöillä:
Minna Sarantola-Weiss (s. 1963), tietokirjailija ja Helsingin kaupunginmuseon tutkimuspäällikkö Olli Sarantola (1922–2008), metsänhoitaja ja yritysjohtaja, metsäneuvos Tauno Sarantola (1930–2006), pappi ja kristillisen taiteen harrastaja.