pienoiskuva|oikea|Keltasarvikka (Calocera viscosa) Hyytelösienet on kantasienten muotoryhmä, jonka lajeilla on hyytelömäinen itiöemä. Hyytelösienet ovat loisia tai lahottajia. Suomessa kasvavat hyytelösienet eivät juurikaan kelpaa ruokasieniksi. Orahyty (Pseudohydnum gelatinosum) on kuitenkin syötävä laji. Kiinalaisessa keittiössä hyytelösieniin kuuluvat puunkorvat (Auricularia) ovat suosittuja ruokasieniä. Niitä ei kasva Suomen luonnossa.
Lähes samansisältöinen ryhmä hyytelösienten kanssa on jakokantaiset sienet (Heterobasidiomycetes).Valste (päätoim.) 2005, s. 246–247Kotiranta, Heikki et al.: Kääväkkäät. Teoksessa Jakokantaisilla itiökanta on ainakin jossain kasvuvaiheessa jakautunut väliseinillä useiksi soluiksi. Jakokantaisia voi pitää lepokantaisten (nokisienet ja ruostesienet) ja kokokantaisten (helttasienet, tatit, kupusienet ja useimmat kääväkkäät) välimuotoina.Valste (päätoim.) 2005, s. 303 Hyytelösieniä ja muita jakokantaisia voi pitää myös kääväkkäinä, mutta joissakin lähteissä kääväkkäiksi lasketaan vain kokokantaisia sieniä.
Hyytelösieniä sisältäviä sukuja Hyytelösieniä on ainakin seuraavissa suvuissa:
Achroomyces Rustikat (Aporpium) Puunkorvat (Auricularia) Liekotalit (Basidiodendron) Keltasarvikat (Calocera) Keritalit (Ceratosebacina) Kaarnakat (Cerinomyces) Napikat (Colacogloea) Tipakat (Dacrymyces) Riukutipakat (Dacryonaema) Tippahytykät (Ditangium) Rustotapikat (Ditiola) Oratalit (Eichleriella) Oksahytykät (Exidia) Puuntalit (Exidiopsis) Femsjonia Suppilohytykät (Guepinia) Guepiniopsis Hyalodon Mycostilla Myhkyt (Myxarium) Liuskahytykät (Phaeotremella) Savutalit (Proterochaete) Protoacia Protomerulius Orahytyt (Pseudohydnum) Loistalit (Pseudostypella) Renatobasidium Stypellopsis Hyyrykät (Syzygospora) Pahkakalvot (Tetragoniomyces) Poimuhytykät (Tremella)
Lähteet
Viitteet
Luokka:Kääväkkäät Luokka:Sienten morfologia