Stiernstedt on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
August Wilhelm Stiernstedt (1812–1880), ruotsalainen numismaatikko ja valtionheraldikko Carl Johan Stiernstedt (1686–1753), suomalainen sotilas ja maaherra Hedda Stiernstedt (s. 1987), ruotsalainen näyttelijä Johan Stiernstedt (1653–1722), suomalainen maaherra, Carl Johan Stiernstedtin isä Marika Stiernstedt (1875–1954), ruotsalainen kirjailija