Eduard "Edy" Rudolf Knupfer (11. heinäkuuta 1912 – 28. marraskuuta 1979) oli sveitsiläinen arkkitehti.
Knupfer osallistui yhdessä arkkitehti Werner Schindlerin kanssa vuoden 1948 Lontoon olympialaisiin, joissa he jakoivat hopeamitalin kaupunkisuunnittelussa teoksellaan "Projekt ETS Magglingen, Eidgenössische Turn- und Sportschule" ("Sveitsin valtion urheilu- ja voimistelukeskus").
Lähteet
Luokka:Vuonna 1912 syntyneet Luokka:Vuonna 1979 kuolleet Luokka:Sveitsiläiset arkkitehdit Luokka:Sveitsiläiset olympiamitalistit