Ammoniumsulfiitti on rikkihapokkeen ammoniumsuola. Sen kemiallinen kaava on (NH4)2SO3.
Valmistus Ammoniumsulfiittia voidaan valmistaa antamalla ammoniakin reagoida rikkidioksidin kanssa vesiliuoksessa:
2NH3 + SO2 + H2O → (NH4)2SO3
Vanhanaikaisissa kaasupesureissa, jotka käyttivät ammoniumhydroksidia rikkidioksidin poistamiseen savukaasuista, muodostui ammoniumsulfiittia, joka voitiin hapettaa ilman kanssa ammoniumsulfaatiksi.
Käyttö Ammoniumsulfiitti on ammoniumtiosulfaatin raaka-aine.
Sitä käytetään myös kosmetiikassa hiusten suoristamiseenEurope. European Commission. Health and Consumers. Cosmetics - CosIng [Cosmetics Directive (v.1). European Commission. Web. 26 Oct. 2011., koska ammoniumpohjaiset tuotteet ovat hellävaraisempia hiuksille kuin natriumhydroksidipohjaiset.
Ammoniumsulfiittia käytetään sokerikulöörin (E150d) valmistuksessa.
Lähteet
Aiheesta muualla Ammonium sulfite on ChemSpider Ammonium sulfite on CAS
Luokka:Ammoniumyhdisteet Luokka:Sulfiitit