Sanfourche on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Henry Sanfourche (1775–1841), Ranskan imperiumin eversti Jean-Baptiste Sanfourche (1831–1860), ranskalainen arkkitehti Jean-Joseph Sanfourche (1929–2010), ranskalainen taidemaalari, runoilija, kuvittaja ja kuvanveistäjähttps://www.ledelarge.fr/5563_artiste_SANFOURCHE_Jean-Josephhttps://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12698209x Jean-Michel Sanfourche, ranskalainen poliitikko, Souillacin pormestari 2014–2020 Philippe Sanfourche (s. 1975), ranskalainen urheilutoimittaja Pierre Sanfourche-Laporte (1774–1856), ranskalainen lakimies ja kirjailija Solange Sanfourche, Marie-Claude (1922–2013), ranskalainen toisen maailmansodan aikainen vastarintataistelija.
Lähteet