Jaakko Impiö (s. 15. marraskuuta 1996 Rovaniemi, Suomi) on suomalainen ruoka-alan yrittäjä, kokki ja tuottaja. Hän omistaa Tastery-nimisen tuotantoyhtiön, joka toimii Italiasta ja Suomesta käsin.
Ura Impiö aloitti työskentelyn ammattikeittiössä 15-vuotiaana Porvoossa. Myöhemmin hän työskenteli muutosyhtiö Trainers’ Housella. Kokin opintojensa jälkeen Impiö päätti lähteä Ranskaan hiomaan taitojaan gastronomian parissa. Hän pääsi töihin 3 Michelin-tähden ravintolaan, Mirazuriin, Ranskan Rivieralle. Tuona samana vuonna Mirazur valittiin The World's 50 Best Restaurants -äänestyksessä maailman parhaaksi ravintolaksi. Impiö työskenteli ravintolassa ensin tarjoilijana ja sitten mm. ravintolan leipurina.
Ranskasta palattuaan vuonna 2020 Jaakko Impiö perusti tuotantoyhtiönsä Tasteryn. Tastery siirsi osan toiminnoistaan Italiaan Como-järvelle vuonna 2023.
Lähteet https://www.soppa365.fi/artikkeli/artikkelit/suomalainen-jaakko-22-tyoskentelee-maailman-parhaaksi-valitussa-ravintolassa https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/94efad05-815c-4547-9121-9e93d7dc139d https://www.uusimaa.fi/paikalliset/1407217 https://www.lansivayla.fi/paikalliset/1344495 https://www.youtube.com/watch?v=FOglh4imRd0&feature=emb_logo https://wwf.fi/wwf-lehti/wwf-lehti-4-2020/nuori-kokki-uskoo-ymparistoystavallisyyden-kasvavan-ruoka-alalla/ www.tastery.fi
Luokka:Elävät henkilöt Luokka:Vuonna 1996 syntyneet Luokka:Suomalaiset kokit Luokka:Suomalaiset yrittäjät