Nicolai on muun muassa seuraavien henkilöiden nimi:
Sukunimenä Aimar-Charles-Marie de Nicolaï (1747–1794), ranskalainen virkamies ja Ranskan akatemian jäsen Bruno Nicolai (1926–1991), italialainen elokuvamusiikin säveltäjä Carl Otto Nicolai (1810–1849), saksalainen säveltäjä ja kapellimestari Friedrich Nicolai (1733–1811), saksalainen kirjailija Henricus Nicolai, Henrik Wennä (k. 1513), suomalainen tuomiorovasti ja diplomaatti Jürgen Nicolai (1925–2006), saksalainen lintutieteilijä ja kirjailija Mia Nicolai (s. 1996), alankomaalainen laulaja Philipp Nicolai (1556–1608), saksalainen pappi, runoilija ja säveltäjä Raniero Nicolai (1893–1958), italialainen runoilija ja olympiavoittaja
Kirjailijanimenä Henrik Scharling (1836–1920), tanskalainen kirjailija ja teologi (kirjailijanimi Nicolai).