Kuminat eli yrttikuminat (Carum) on sarjakukkaiskasvien (Apiaceae) heimoon kuuluva kasvisuku. Sukuun kuuluu ainakin noin 30 lajia, mahdollisesti jopa reilut 100 lajia, mutta monien yrttikuminoiden sukuun kuvattujen lajien taksonominen asema on toistaiseksi epävarma.
Kuminat ovat kaksivuotisia ja kaljuja ruohovartisia kasveja. Niiden varsi on ontto sekä tavallisesti runsashaarainen. Lehdet ovat kahteen tai kolmeen kertaan parilehdykkäisiä ja väriltään vaaleanvihreitä. Yrttikuminoiden kukintona on sarja. Kukkien verholehdet ovat hyvin pieniä tai puuttuvat kokonaan. Kukkien terälehdet ovat puolestaan väriltään valkoisia tai punertavia. Hedelmä on pitkänsoikea ja sivuiltaan tasapintainen.
Kuminoiden sukuun kuuluvaa maustekuminaa eli kuminaa (Carum carvi) käytetään maustekasvina. Roomankumina eli juustokumina (Cuminum cyminum) kuuluu kesäkuminoiden (Cuminum) sukuun.
Lajeja Carum carvi – maustekumina eli kumina Carum carvifolium Carum diversifolium Carum verticillatum
Lähteet
Aiheesta muualla Suomen lajitietokeskus: Kuminat (yrttikuminat) (Carum) Pherobase: Floral volatiles of Genus Carum
Luokka:Sarjakukkaiskasvit