Wallina Valtin (1866–1952) oli Turun Hamburger Börs -hotellin johtaja 50 vuotta vuosina 1894–1947. Virolais-ruotsalaistaustainen Valtin muutti Suomeen Ruotsista 1890-luvulla ja osti Hamburger Börs -ravintolan 28-vuotiaana vuonna 1898. Vuonna 1904 Valtin avasi ravintolan yhteyteen hotellin, joka laajennettiin myöhemmin torin puolelle jugendtyyliseen rakennukseen.
Valtinista löytyneiden tietojen mukaan hän palkkasi lähinnä naisia, harrasti voimailua ja kiersi kieltolakia. Valtin myös auttoi nuoria naisia kouluttautumaan myöntämällä vuosien aikana heille apurahoja. Hänellä oli ottotytär.
Lähteet
Luokka:Ravintoloitsijat Luokka:Vuonna 1866 syntyneet Luokka:Vuonna 1952 kuolleet