Mayfield on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Baker Mayfield (s. 1995), yhdysvaltalainen amerikkalaisen jalkapallon pelaaja Christopher Mayfield (s. 1935), brittiläinen anglikaanisen kirkon piispa Curtis Mayfield (1942–1999), yhdysvaltalainen soul-, funk- ja R&B-laulaja, lauluntekijä ja kitaristi Scott Mayfield (s. 1992), yhdysvaltalainen jääkiekkoilija Shelley Mayfield (1924–2010), yhdysvaltalainen golfaaja.
Kuvitteellisia henkilöitä Maxine Mayfield, scifi-kauhusarjassa Stranger Things.