Haavanpunikkitatti (Leccinum aurantiacum, syn. Leccinum rufum) on hyvä ruokasieni. Se on Ruokaviraston suosittelemia sieniä.
Kuvaus Haavanpunikkitatin lakki on 8–25 senttimetriä leveä ja kupera, ja väriltään se on oranssin punaruskea, mutta väri haalistuu sienen iän myötä. Lakin pintakelmu kääntyy sen alapuolelle. Pillit ovat kellertävän valkoisia ja myöhemmin harmaantuvia. Jalan pituus on noin 8–20 senttimetriä pitkä, ja se on noin 2–5 senttimetriä paksu. Sen malto on valkoista, leikkauspinnoissa väri vaihtelee harmaan liilan ja mustan välillä. Suomessa haavanpunikkitatti kasvaa haavan seuralaisena yleisenä koko maassa Lappia myöten.
Haavanpunikkitatti ja lehtopunikkitatti sattavat olla sama laji, mutta niitä käsitellään erillisinä koska ne pystyy erottamaan toisistaan ulkoisten tuntomerkkien perusteella. Kaikki punikkitatit ovat syötäviä, mutta huonosti kypsennettyinä niistä saattaa tulla vatsanväänteitä ja pahoinvointia.
Haavanpunikkitattia muistuttavia lajeja ovat esimerkiksi koivunpunikkitatti, lehmäntatti ja männynpunikkitatti.
Lähteet
Aiheesta muualla
Pinkka – Lajintuntemuksen oppimisympäristö Haavanpunikkitatti, Leccinum albostipitatum. Sienikirja / Tatit. Keski-Suomen luontomuseo: Haavanpunikkitatti (Leccinum aurantiacum).
Luokka:Lehmäntatit Luokka:Suomalaiset ruokasienet Luokka:Suomalaiset kauppasienet