Amylosiini on toksiini, joka on mitokondrio-myrkky.
2016 julkaistussa tutkimuksessa sisäilmasta ja elintarvikkeista eristettyjen Bacillus-lajien tuottaman amylosiinin todettiin vaikuttavan haitallisesti ihmisen immuunijärjestelmän soluihin. Altistus aiheuttaa kroonista tulehdusta ja sen arvellaan olevan joidenkin epämääräisten hometalo-oireiden syynä.
Lähteet
Aiheesta muualla Effects of microbial mitochondriotoxins from food and indoor air on mammalian cells
Luokka:Bakteerimyrkyt Luokka:Mikrobitoksiinit