Rosas on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Allan Rosas (s. 1948), suomalainen juristi, Euroopan unionin tuomioistuimen jäsen John Rosas (1908–1984), suomalainen säveltäjä, kuoronjohtaja, musiikkitieteilijä Juan Manuel de Rosas (1793–1877), argentiinalainen konservatiivipoliitikko, caudillo eli sotilasjohtaja Juventino Rosas (1868–1894), meksikolainen muusikko Rafael Moreno Valle Rosas (1968–2018), meksikolainen poliitikko Raul Rosas Jr. (s. 2004), meksikolais-yhdysvaltalainen vapaaottelija.