Lipasti on suomalainen sukunimi alun perin Ilmajoelta Se on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi tai sukunimen osa:
Anni Lipasti (s. 1987), pesäpalloilija Irja Sarnama, o.s. Lipasti (1905–2000), yleisurheilija Jouni Oja-Lipasti (s. 1985), pesäpalloilija Keijo Kuja-Lipasti (s. 1953), Kauhajoen kaupunginjohtaja Kirsi Ala-Lipasti (s. 1991), pesäpalloilija Matias Lipasti (s. 1997), kreikkalais-roomalaisen tyylin painija Roope Lipasti (s. 1970), kirjailija ja toimittaja Sarika Lipasti, (s. 1973), teatteritaiteen opettaja, taidealan yrittäjä ja ääninäyttelijä Tilda Lipasti (s. 1998), kolmiloikkaaja. Ilkka Lipasti (s. 1961), kirjailija ja yritysjohtaja
Kuvitteelliset henkilöt Tyyne Lipasti eli Tyyne Syväskökkö-Lipasti, on Vesa-Matti Loirin esittämä naishahmo Spede Show- ja Vesku Show -ohjelmissa