Salah al-Din al-Bitar (arab: صلاح الدين البيطار ) tai Salah el Din Bitar, 1912 Damaskus, Osmanien valtakunta – 21. heinäkuuta 1980 Pariisi, Ranska) oli syyrialainen poliitikko, joka perusti vaikutusvaltaisen Baath-puolueen yhdessä Michel Aflaqin kanssa. Hän toimi myös Syyrian pääministerinä useita kertoja alkaen maaliskuun 1963 vallankumouksesta.
Vuonna 1966 al-Bitar joutui pakenemaan maasta, asui sitten etupäässä Euroopassa eikä enää toiminut politiikassa.
21. heinäkuuta 1980 Bitar ammuttiin Pariisissa. Bitar oli saanut aamulla puhelinsoiton al-Ihiyyaa al-Arabin toimistosta, Avenue Hochella. Kun Bitar oli poistumassa hissistä päästäkseen toimistoonsa, hänen salamurhaajansa ampui kaksi laukausta päähän. Hänen tappajansa henkilöllisyyttä ei koskaan löydetty, mutta kerrottiin, että Assad määräsi hänen salamurhan. Salamurhan aikaan Bitarilla oli Etelä-Jemenin myöntämä diplomaattipassi.
Lähteet
Luokka:Syyrian pääministerit Luokka:Syyrialaiset henkirikosten uhrit Luokka:Vuonna 1912 syntyneet Luokka:Vuonna 1980 kuolleet