Edelman tai Edelmann on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Eric S. Edelman (s. 1951), yhdysvaltalainen diplomaatti ja alivaltiosihteeri Gerald Edelman (1929–2014), yhdysvaltalainen biologi, Nobelin lääketieteen palkinnon saaja Heinz Edelmann (1934–2009), saksalainen kuvittaja ja suunnittelija Hanno Edelmann (s. 1923), saksalainen kuvataiteilija Ilari Edelmann, suomalainen säveltäjä ja pianisti Jean-Frédéric Edelmann (1749–1794), ranskalainen säveltäjä ja kosketinsoittaja Johann Christian Edelmann (1698-1767), saksalainen pietisti ja kirjailija. Joan Edelmann, alk. Joan Harms (s. 1936), suomalainen radio- ja televisiotoimittaja ja televisiojohtaja Julian Edelman (s. 1986), yhdysvaltalainen amerikkalaisen jalkapallon pelaaja Nils Edelman (1918–2005), suomalainen geologi ja professori Otto Edelmann (1917–2003), itävaltalainen laulaja Paul Arnim Edelmann (s. 1968), itävaltalainen oopperalaulaja Samuli Edelmann (s. 1968), suomalainen näyttelijä ja laulaja Tino Edelmann (s. 1985), saksalainen yhdistetyn kilpailija Toni Edelmann (1945–2017), suomalainen säveltäjä