Hübner on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Benjamin Hübner (s. 1989), saksalainen jalkapalloilija Danuta Hübner (s. 1948), puolalainen poliitikko ja EU:n komissaari Frank Hübner (s. 1950), saksalainen kilpapurjehtija ja olympiavoittaja Jacob Hübner (1761–1826), saksalainen hyönteistieteilijä Johann Hübner (1668–1731), saksalainen maantieteilijä Johanna Hübner (1936–2022), saksalainen kuulantyöntäjä Monica Hübner (s. 1990), saksalainen alppihiihtäjä Otto Hübner (1818–1877), saksalainen tilastotieteilijä Robert Hübner (1948–2025), saksalainen shakin suurmestari, shakkikirjailija ja papyrologi.