Rohtosarviapila (Trigonella foenum-graecum) on ruohovartinen maustekasvi, joka tunnetaan myös nimillä sarviapila ja pukinsarviapila.
Ulkonäkö ja koko Rohtosarviapila kasvaa noin 50 senttimetriä korkeaksi. Sillä on kolmilehdykkäiset lehdet ja kellanvaaleat kukat. Hedelmä on 8–10 cm pitkä palko.
Käyttö Rohtosarviapilaa on käytetty antiikin ajoista lähtien maustamiseen, värjäämiseen, lääkkeenä ja jopa eläinten rehuna. Intialaisessa keittiössä käytetään siemeniä sekä kuivattuja lehtiä, joiden kitkerä maku muistuttaa läheisesti laakerinlehteä. Egyptiläiset tarvitsivat rohtosarviapilaa ruumiiden balsamoinnissa. Rohtosarviapilan siemenet kannattaa paahtaa ennen käyttöä, koska se antaa mausteelle täyteläisen maun. Siemeniä käytetään myös monissa currysekoituksissa yhtenä raaka-aineena.
Lähteet
Aiheesta muualla Laji.fi: Rohtosarviapila (Trigonella foenum-graecum) Integrated Taxonomic Information System (ITIS): Trigonella foenum-graecum Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Trigonella foenum-graecum United States Department of Agriculture (USDA): Trigonella foenum-graecum Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Trigonella foenum-graecum (fenugreek) Flora of China: Trigonella foenum-graecum Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Trigonella foenum-graecum Plantwise: Fenugreek (Trigonella foenum-graecum)
Luokka:Sarviapilat Luokka:Maustekasvit Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit