Okra eli vihannesokra (Abelmoschus esculentus) on malvakasvilaji, jolla on hieman palkohernettä tai palkopapua muistuttava vihreä kotahedelmä. Se on peräisin tropiikin alueelta, luultavasti Afrikasta tai Aasiasta. Okra levisi orjien mukana ensin uudelle mantereelle, jossa sillä on edelleen vankka jalansija sekä kreolilaisessa että cajun-keittiössä.
Okra kasvaa noin 1,8 metriä korkeaksi. Sen kukat ovat keltaisia, mutta keskusta on punainen. Okra vaatii pitkän ja kuuman kesän menestyäkseen, joten Suomessa sitä ei voi viljellä.
Okran hedelmässä on pieniä siemeniä ja tärkkelyspitoista kasvilimaa. Keitettäessä okralima saostaa pataruoat perunajauhojen tapaan.
Okra kuuluu magnesiumpitoisimpiin vihanneksiin.
thumb|Okrapensaan latva, jossa nuppuja, kukka ja kehittyviä kotia.
Lähteet Botanica. The illustrated A – Z of over 10,000 garden plants. 1999, Könemann, Cologne.
Viitteet
Aiheesta muualla Suomen Lajitietokeskus: Okra (vihannesokra) – Abelmoschus esculentus ITIS: Abelmoschus esculentus United States Department of Agriculture (USDA): Abelmoschus esculentus Flora of China: Abelmoschus esculentus Protabase: Abelmoschus esculentus Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Abelmoschus esculentus
Luokka:Malvakasvit Luokka:Viljeltävät ravintokasvit Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit