thumb|Franz Karl Achard Franz Karl Achard (28. huhtikuuta 1753 Berliini, Preussi – 20. huhtikuuta 1821 Kunern) oli saksalainen kemisti ja fyysikko, joka tunnetaan juurikassokerin valmistuksen keksijänä. Hän perusti vuonna 1801 Sleesian Kunerniin ensimmäisen tehtaan, jossa valmistettiin sokerijuurikkaista sokeria.
Lähteet
Luokka:Saksalaiset kemistit Luokka:Vuonna 1753 syntyneet Luokka:Vuonna 1821 kuolleet