thumb|200px|Kypsentämätöntä verimakkaraa. thumb|200px|Verimakkaran ainesosia sekoitettuna. thumb|200px|Espanjalaista verimakkaraa.|left thumb|200px|Portugalilaista verimakkaraa.|left thumb|200px|Korealaista verimakkaraa. Verimakkara on makkara, jonka pääainesosana on käytetty verta. Siinä on lisäksi lihaa, jauhoja, ohraryynejä ja joskus silavaa. Samantapainen ruoka on veripalttu, jota ei ole puristettu makkaran muotoon. Suomessa tunnettu verimakkara on tamperelainen mustamakkara. Varsinkin pohjoisessa Suomessa on suosittua myös verestä ja lihasta valmistettu verimakkara, jossa on verta noin kolmannes.
Verimakkara on Virossa jouluruoka. Saamelaisten keskuudessa valmistetaan poronverimakkaraa.
Lähteet
Luokka:Makkarat Luokka:Veriruoat