Kokenillikirva (Dactylopius coccus vanh. Coccus cacti) on Meksikosta ja Etelä-Amerikasta kotoisin oleva pieni kirvalaji. Se käyttää ravinnokseen kaktuksia. Lajin naaraista tehdään punaista väriainetta (E 120).Coloria Väriaineesta käytetään nimiä karmiinit, kokenilli, kokkiniili tai karmiinihappo.
pienoiskuva|vasen|Kokenillikirvoja opuntian lehdellä. pienoiskuva|vasen|Kokenillikirvojen kansoittamaa viikunaopuntian (Opuntia ficus-indica) kasvustoa. 1900-luvun alussa kokenillikirvoja ja niiden ravintokasviksi sopivia opuntiakaktuksia istutettiin Australiaan. Kaktuksista tuli paha rikkakasvi. Cactus Family (Cactaceae)
Karmiini väriaineena Elintarviketeollisuus käyttää karmiinia punaisena väriaineena muun muassa makeisissa ja juomissa, joissakin punaisissa mehuissa, punaviineissä, likööreissä ja esimerkiksi Camparissa. Monet vegaanit ja muut eläinystävälliseen kuluttamiseen pyrkivät välttävät eettisistä syistä karmiinia sisältäviä tuotteita ja valitsevat kasviperäisillä väreillä, kuten punajuurella, värjätyn tuotteen.Vegaaniliitto
Lähteet
Kirjallisuutta Donkin, R. A. 1977. "Spanish Red: An Ethnogeographical Study of Cochineal and the Opuntia Cactus." Transactions Of The American Philosophical Society 67 (Part 5): 1-84. Greenfield, Amy Butler. 2005. A Perfect Red: Empire, Espionage, and the Quest for the Color of Desire. HarperCollins Publishers Inc., New York. Stiling, P. 2000. "A Worm That Turned." Natural History 109 (5): 40-43.
Aiheesta muualla iNaturalist: Dactylopius coccus UniProt: Taxonomy - Dactylopius coccus (Cochineal) {en}} University of Michigan, Animal Diversity Web (ADW): Dactylopius coccus, cochineal Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Dactylopius coccus Cultivation of Cochineal in Oaxaca värjäys: Dactylopius, Dactylopus Kokenillikirva
Luokka:Kilpikirvat