Oy Sinebrychoff Ab ()195 tarinaa Sinebrychoffista on suomalainen Keravalla sijaitseva panimo, joka on nykyään tanskalaisen Carlsberg-panimokonsernin omistuksessa. Sinebrychoff on Pohjoismaiden vanhin panimo ja Suomen vanhin elintarvikealan yritys. Lisäksi se on Suomen kolmanneksi vanhin alkuperäisellä nimellään toimiva yritys Fiskarsin ja Yliopiston Apteekin jälkeen.
Erisnimi on alkuaan (). Nimen loppuosasta on johdettu yhtiönimen lyhyempi muoto ja tunnetuin tuotemerkki Koff.
Historia thumb|Vuoteen 2008 asti käytössä ollut logo. thumb|Keravan tuotantotilat Lahdenväylältä nähtynä vuonna 2011. Ison Koff-tölkin paikalla on vuoden 2015 alussa voimaan tulleen alkoholilain takia nykyään Coca-Cola Zero Sugar-tölkki.
Alun perin Viaporissa, nykyisessä Suomenlinnassa pienpanimo- ja ravintolatoimintaa harjoittanut Nikolai Sinebrychoff sai 13. lokakuuta 1819 luvan ostaa Helsingin Hietalahdentorin eteläpuolelta 14 tynnyrinalan eli 7 hehtaarin kokoisen maa-alueen, jonne tehdas sijoitettiin ja josta osa istutettiin puistoksi.Kaija Ollila, Kirsi Toppari: Puhvelista punatulkkuun, Helsingin vanhoja kortteleita, s. 214. Sanoma Oy, 1998. . Aluksi panimo tuotti simaa, portteria ja pintahiivaolutta. Pohjahiivakäyminen otettiin käyttöön vuonna 1853.
Myöhemmin Sinebrychoff myi osia laajasta teollisuustontistaan asuntotonteiksi, mutta jäljelle jääneelle osalle rakennettiin suuria lisärakennuksia vielä 1960-luvun lopulla. Panimo toimi Hietalahdessa 1990-luvulle saakka, jolloin sen toiminta siirrettiin Keravalle ja loputkin Hietalahden teollisuusalueesta muutettiin asunto- ja toimistotonteiksi. Keravan panimon avajaisia juhlittiin huhtikuussa vuonna 1993. Paikalla oli valtiovarainministeri Iiro Viinanen, joka suoritti panimon vihkimisen. Osa vanhoista tehdasrakennuksista on yhä jäljellä toimistoiksi muutettuina, samoin Bulevardin varrella sijaitseva Sinebrychoff-suvun vanha asuinrakennus, jossa nykyisin toimii Sinebrychoffin taidemuseo.
Carlsberg hankki osakkuuden Sinebrychoffista 1972. Samana vuonna Sinebrychoff hankki omistukseensa Porin Oluttehtaan.
Sinebrychoff siirtyi kokonaan Carlsbergin omistukseen vuonna 1999, jolloin myös The Coca-Cola Companyn tuotteiden valmistus, myynti ja jakelu siirtyi Suomessa Hartwallilta Sinebrychoffille. Porin Oluttehdas suljettiin 2009 ja Karhu-oluen valmistus siirtyi Keravalle, jossa Karhua oli myös valmistettu jo vuosien ajan.
Tuotteet thumb|Sinebrychoff Porter -olut thumb|Battery-energiajuomatölkkejä
Alkoholijuomat Oluet Koff: erivahvuisia lagereita, vahvasti humaloitu olut, vähäkalorinen olut Karhu: erivahvuisia lagereita Carlsberg, Saku Originaal, Brooklyn Lager, Suomen Olutmestarin Bärliineri, Tuborg, Staropramen, Stella Artois: lagereita Porter, Sinebrychoff Porter: porttereita Nikolai: erilaisia oluita, muiden muassa lager, ale, alkoholiton lager Light Beer: vähäkalorinen lager Garage: maustettuja oluita Jouluolut III: maustettuja oluita Budweiser: lagereita, joissa käytetty ohramaltaan lisäksi riisiä Kilkenny Irish Beer: ale Jakobsen: Jacobsen Bramley Wit, Jacobsen Original Dark Lager Budějovický Budvar: tummia ja vaaleita lagereita Guinness Draught: dry stout Franziskaner, Hoegaarden Witbier: vehnäoluita Grimbergen, Leffe: luostarityylisiä oluita Brooklyn: lager, India pale ale, dinner ale Perinnekalja (vuoteen 2008 asti Perhekalja): kotikalja
Siiderit Golden Cap: useita eri makuja, vähäsokerisia ja kuivia siidereitä sekä yksi alkoholiton siideri Crowmoor: kuivia ja erityisen kuivia omena- ja päärynäsiidereitä Somersby: omena- ja päärynäsiidereitä sekä marjalla maustettuja siidereitä
Lonkerot Koff Long Drink: erimakuisia gini- ja vodkapohjaisia long drink -juomia Golden Cap Long Zero, sokerittomia käymisteitse valmistettuja lonkeroita
Juomasekoitukset Crowmoor Vodka Spritz, erimakuisia hard seltzereitä Garage: erimakuisia vodkapohjaisia juomasekoituksia Bacardi Breezer: erimakuisia rommipohjaisia ready to drink -juomia
Virvoitusjuomat Coca-Cola: kolajuoma Fanta: appelsiinin ja muiden hedelmien makuisia limonadeja Sprite: sitruuna-limelimonadi Smurffi: päärynälimonadi Muumi: metsämansikkalimonadi ja mustikka-vadelma Dr. Pepper: limonadi alkuperäisellä reseptillä Battery: erimakuisia energiajuomia Powerade: erimakuisia urheilujuomia Hyvää Päivää: erimakuisia virvoitusjuomia, joihin lisätty mm. ravintokuitua, vitamiineja ja hivenaineita Schweppes: Indian Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale, Russchian ja Lemon Fusion Nestea: jäätee
Kivennäisvedet Bonaqua: maustamattomia ja maustettuja kivennäisvesiä Evian-lähdevesi
Lakkautetut tuotteet Nikolai: alkoholiton olut Kurko: erimakuisia käymisteitse valmistettuja long drink -juomia Frisco: erimakuisia virvoitusjuomia
Lähteet
Aiheesta muualla
Sinebrychoffin kotisivut Ylen Elävä arkisto: Miten olut ja limonadi päätyvät janoisten kurkkuihin?
* Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit