thumb|Et brød med birkes Birkes er frø fra opiumsvalmuen, der bruges som pynt på brød, i kager eller som ingrediens i madretter.birkes — sproget.dk I Danmark bruges birkes primært på franskbrød og rundstykker. I Østeuropa bruges birkes i store mængder også som fyld i kager. Birkes er oprindelig et jiddisch ord, som betyder "velsignelse" og blev brugt i forbindelse med sabbatbrød, som er bestrøet med valmuefrø.birkes | lex.dk – Den Store Danske
Se også Tebirkes
Referencer
Kategori:Valmue Kategori:Planteavlsbrugsafgrøder Kategori:Kapselfrugter Kategori:Brød